小吃快餐品类发展报告2024-红餐产业研究院-20250102

　　本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对小吃快餐品类的相关资料进行整理分析。从品类全貌、发展动向、细分品类表现、品牌创新案例、未来发展趋势以及经营建议等角度，综合剖析了小吃快餐赛道的发展现状，旨在为相关从业者、投资人、消费者提供参考

　　本文部分亮点如下：

　　红餐大数据显示，截至2024年12月，全国小吃快餐总门店数超过了357万家，预计2024年小吃快餐市场规模将突破1万亿元

　　从小吃快餐各细分品类的门店数占比来看，刚需属性较强的米饭快餐、面馆和米粉（含米线）占据了前三，占比分别为26.3%、18.7%和9.4%；同时具备休闲与刚需属性的西式快餐排在第四位，占比为9.1%

　　从区域分布来看，华东地区的小吃快餐门店数最多，门店数占比为34.3%。但从门店增长率来看，西北地区的门店数增长最快

　　近年来，小吃快餐品牌从产品创新、渠道拓展、经营模式探索、海外市场开拓、数智化建设等多方面持续发力，不断寻求突破和发展。与此同时，上游企业也积极响应市场需求变化，通过上下游合作的方式，为赛道注入了新的活力与动力